Las mejores recetas con semillas de girasol
Introducción
Las semillas de girasol son uno de los alimentos más populares y saludables del mundo. No solo son deliciosas y versátiles, sino que también son increíblemente nutritivas y beneficiosas para la salud. En este artículo, vamos a hablar sobre las mejores recetas con semillas de girasol, para que puedas disfrutar de todos sus beneficios.Propiedades nutricionales de las semillas de girasol
Antes de entrar en las recetas, es importante conocer las propiedades nutricionales de las semillas de girasol. Estas semillas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente vitamina E, cobre, fósforo y selenio. También contienen una gran cantidad de fibra y proteína, lo que las convierte en un excelente alimento para aquellos que buscan llevar una dieta saludable. Además, las semillas de girasol son ricas en ácidos grasos esenciales, como el ácido linoleico y el ácido oleico. Estos ácidos grasos son esenciales para mantener una buena salud cardiovascular y reducir el colesterol.Recetas con semillas de girasol
A continuación, te presentamos algunas deliciosas recetas que puedes preparar con semillas de girasol:1. Ensalada con semillas de girasol
Ingredientes:
- Lechugas variadas
- Zanahoria rallada
- Tomate cherry
- Agucate
- Queso blanco
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Lima
- Semillas de girasol
Preparación:
- Lava y corta las lechugas en trozos pequeños.
- Ralla la zanahoria y corta el aguacate en cubos pequeños.
- Corta los tomates cherry en mitades.
- Pica el queso en cubos pequeños.
- Agrega todos los ingredientes en un bowl y mezcla bien.
- Añade sal y pimienta al gusto y agrega un chorrito de aceite de oliva y el jugo de una lima.
- Por último, agrega las semillas de girasol por encima y sirve.
2. Barritas de granola con semillas de girasol
Ingredientes:
- 2 tazas de copos de avena
- 1 taza de semillas de girasol
- 1 taza de miel
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En un bowl, mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Vuelca la mezcla en un recipiente apto para horno y distribuye uniformemente.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que se doren.
- Retira del horno y deja enfriar.
- Corta en barritas y sirve.
3. Salsa de semillas de girasol
Ingredientes:
- 1/2 taza de semillas de girasol
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de agua
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un procesador de alimentos, mezcla las semillas de girasol, el ajo, el jugo de limón y el agua hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Agrega el aceite de oliva gradualmente y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la salsa en un bowl y utiliza para acompañar tus platos favoritos.
